Glenrothes 11 år (PX) – 59.7%

Denne Glenrothes på 11 år, har fået en finish på lige godt 12 måneder, på et 1^st Fill PX Sherry Octave fad, og kommer fra et af tre søstre fade. Der kom 60 flasker af 70cl ud af fadet, da den kom på flasker samme med de to andre søstre fade. De to andre fade kom der ligeledes 60 flasker ud af hver, hvilket betyder at dette er en yderst begrænset aftapning, i tre forskellige finish udgaver. De tre forskellige søstre Octave fade er; 1^st Fill Amontillado Sherry Octave, 1^st Fill Oloroso Sherry Octave og 1^st Fill PX Sherry Octave.

Det oprindelige fad fra Glenrothes, er påfyldt den 3. maj 2012, og omhældt på tre 1^st Fill Sherry Octave fade den 5. maj 2022. Whiskyen har efterfølgende “hvilet” på disse Octave fade, frem til den 23. maj 2023, hvor de er blevet aftappet på flasker, efter lige godt 11 år på fade.

Vi omhældte denne Glenrothes på de tre Octave Sherry fade, for at man kan se/smage forskellen på de tre forskellige typer af Sherry finish – det er det vi kalder for, muligheden for at smage fadets betydning.

Der har tidligere været mulighed for at købe andel i dette fad, sammen med de to søstre fade.

Smagsnoter fra Per i vores smagepanel: 
Med 3 dråber vand får whiskyen er duft af blomster, og en duft af honning. Sjældent har jeg set så god balance mellem duft og smag 💪