Efter denne Ardmore har lagret i godt 11 år, på en Ex Laphroaig Barrel, inden vi (Fadandel) har aftappet den ved fuld fadstyrke på 59.3%. Det har tidligere været muligt at købe andel (fadandel #27) i dette fad, og “rest” flaskerne er efter aftapningen sat til salg.
Fadet har tidligere været brugt til lagring af whisky hos Laphroaig, hvilket har givet denne Ardmore, en “snært” af Laphroaig i såvel duften, som i smagen.
Denne aftapning med 11 år gammel Ardmore, på et Ex Laphroaig fad, fåes også som 20cl flaske hos Fadandel.
Citat fra “stamkunde”
Min kone og jeg var rigtig begejstrede for den Ardmore, som jeg hentede hos dig i går.
Jeg har aldrig tidligere være heldig med Ardmore. De gange jeg tidligere har smagt har det været temmelig middelmådigt. Så mine forventninger var ikke så høje. Jeg skal love for at jeg (vi) blev meget positivt overraskede. Sikken en fint afbalanceret palette af smagsindtryk og dufte. Jeg synes rigtig godt om kompleksiteten i det umiddelbare smagsindtryk, ikke mindst den diskrete røgsmag, der i sig selv er skøn, men som også understreger mange af de øvrige mere sødmefulde og frugtagtige smagsindtryk. Og så er der ”smæk for skillingen” i den krydrede eftersmag. Det er lige før det stikker i ganen, som var det en god chili man havde gang i.
Stor ros til dig for at finde dette fad.