Peaty Amontillado 11 år (Amontillado Sherry) – 54.2%

Efter 11 år på fade, har Fary Lochan aftappet denne Peaty Amontillado 11 år (2nd Fill Amontillado Sherry) – 54.2% (fadstyrke), som har fået en finish på et af Fadandels tidligere fade, som vi har brugt til lagring af vores Islay Blended Malt Scotch Whisky 10 år – 58.5% på 1^st Fill Amontillado Sherry Hogshead.

Vi smagte denne whisky som en fadprøve til messen i Kolding 2024, og nu igen her den 25 april 2024, da den blev frigivet – og vi har kun og sige; Well done 💪
– Dette er smagen af syd Spanien, Islay og Danmark på flaske

Whiskyen har først lagret på et 1st fill bourbon barrel (200 l.), for derefer og få en finish vores tidligere fad 2nd fill Islay Amontillado sherry hogshead (250 l.). Destillatet er en ikke-røget bygmalt, men har fået tørverøg fra Islay fadet, som den fik en finish på.

Flasken leveres i et lækkert og eksklusivt paprør med soft touch og guldfarvet låg i top og bund.