Vi har fået aftappet vores Amontillado sherry lagret “Islay Blended Malt Scotch Whisky” (Lap…..g) fad (andelsfad #066), som er påfyldt den 20 august 2012 på et “refill Hogshead”. Efter at vi smagte på en fadprøve i april 2019, valgte vi at få whiskyen omhældt på 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead, som den har lagret færdig på i de sidste godt 36 måneder.
Vi må ikke skrive navnet på destilleriet på etiketten, men kan sige at destilleriet ligger Islay, mellem det gamle Port Ellen og Lagavulin på A846. Der er tale om et T-Spooned fad. Aftapningen er til minde om Bessie Williamson “The first female distillery owner (1938 – 1972)“. “Islay Blended Malt Scotch Whisky”, er synonymet for en whisky fra Islay, der er T-Spooned.
Straks efter denne “Islay Scotch Whisky” er hældt op i glasset, kommer den velkendte duft af La……g i rummet
En super lækker Islay whisky, som høre til whiskygruppen J og som har fået en “let” sherry finish.
