Fadandel.dk præsenterer med stolthed denne 10 år gammel Tamnavulin fra “Living Souls”, som har fået en finish på Ex-Chianti Wine Casks i 5 år, inden den er kommet på flasker. Aftapningerne fra Living Souls, importeres af Fadandel.dk direkte fra aftapperen i Skotland, så du får whiskyen så tæt på kilden som muligt.
Tamnavulin Distillery ligger smukt placeret i hjertet af Speyside, omgivet af bølgende bakker og den rolige flod Livet. Destilleriet blev grundlagt i 1966 og bærer sit navn fra gælisk “Tomnavoulin”, som betyder “møllen på bakken” – en reference til områdets historiske kornmølle.
Tamnavulin er kendt for sin lette, bløde og tilgængelige stil, der gør destilleriets whisky særligt velegnet både for nye whiskyentusiaster og mere erfarne kendere. Whiskyen destilleres langsomt for at fremhæve de rene og frugtdrevne aromaer, som Speyside er så berømt for. I glasset byder Tamnavulin typisk på noter af grønne æbler, pærer, honning og vanilje, ofte afrundet med et strejf af krydderi og sødme fra egetræet. I mange år blev størstedelen af Tamnavulins produktion anvendt til blends, men i de senere år har destilleriet for alvor markeret sig med en række single malt-aftapninger, ofte med fokus på sherry- og vinfadslagring. Disse udgivelser har været med til at give destilleriet en ny og velfortjent opmærksomhed.
Denne livlige 10 år gamle Tamnavulin single malt, færdigmodnet i hele 5 år på ex-Chianti-vinfade, tager dig med til Toscanas solbeskinnede bakker. Vinmarker breder sig over det bølgende landskab, hvor den italienske sols varme modner druerne under den klare himmel.
Se de aktuelle Living Souls aftapninger, vi har på lager her på siden.
Living Souls blev grundlagt i Glasgow i 2024 af et team med dybe rødder i whiskyindustrien, og med en klar ambition om at gå nye veje. Bag brandet står Calum Leslie, tidligere Head of Innovation hos Loch Lomond Group, som leder den kreative udvikling og former hver eneste aftapning. Jamie Williamson, stifter af Kilninian Drinks Co., står for den kommercielle retning og sikrer, at brandet vokser med både målretning og omtanke. Og med årtiers erfaring fra Diageo og Douglas Laing er det John Torrance, der udvælger fadene og styrer blending og modning. Sammen udgør de en sjælden kombination af kreativitet, erfaring og instinkt.
Living Souls leder efter ekstraordinære spirituspartier, som ofte oversete eller utraditionelle, og forvandler dem til limiterede aftapninger, hvor smagen får lov at tale højere end navnet. Porteføljen spænder over single malts, grain, blends og indimellem en uventet kombination. Hver whisky udvælges for sin særprægede karakter og forfines gennem omhyggelig blending eller finish, så dens fulde potentiale træder frem.
Alle whiskyer tappes ved naturlig farve, uden kølefiltrering og ved den styrke, der passer bedst til den enkelte spiritus. Designet spiller også en vigtig rolle i historiefortællingen: Etiketterne rummer originale illustrationer, der afspejler stemningen og smagsprofilen i hver release. Derudover bruger Living Souls et farvekodesystem, der gør det let at udforske sortimentet:
• Citrine Yellow – lys og frugtig
• Berry Rouge – rig og rancio
• Atlantic Blue – kystnær og salt
• Moss Green – robust og røget
Med hver udgivelse inviterer Living Souls whiskyentusiaster til at opleve whisky på en mere personlig og sanselig måde. Det her er ikke bare whisky – det er en rejse i sjæl, substans og smag.
