Denne Sherry & Peat #01 fra det Danske destilleri Fary Lochan, som er aftappet ved 50.5%, har først lagret 8 år på et 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, og derefter 1 år på et 2nd Fill Islay Bourbon Hogshead (fra vores egen Islay Blended Malt vol. 01). Du finder lidt røg i denne whisky, som kommer fra 2nd Fill Islay Bourbon fadet.
Fadandel.dk har leveret en del forskellige tomme fade til Fary Lochan, som vi tidligere har brugt i Skotland, til lagring af vores egen whisky. Dette gør vi bl.a. fordi vi mener det giver god mening at genbruge fadene, i stedet for at smide dem ud.
Denne aftapning, er frigivet fredag den 15. september 2023, og er udkommet i 420 flasker af 50 cl, samt 600 stk. af 5 cl. Vi åbner en flaske i butikken, så kommer du forbi Fadandel.dk, er der mulighed for at smage den. Flasken leveres i et lækkert og eksklusivt paprør med soft touch og guldfarvet låg i top og bund.
Foruden denne Sherry & Peat #01, har vi et mindre udvalg af Fary Lochan whisky og gin på shoppen.
