Fadandel.dk importerer denne spændende Linkwood 14 år til Danmark som en del af Cask Masters – Golden Proof serien fra Brave New Spirits. Her får du en elegant Speyside Single Malt Scotch Whisky, der efter 44 måneders eftermodning på et 1st Fill Tawny Port Barrique har udviklet en mere intens og frugtig karakter, hvor sødmefulde bær, honning og bivoks møder en spændende mineralsk tørhed.
Fra klassisk Speyside til Tawny Port
Linkwood er kendt for sin bløde, elegante og florale stil med lette græsagtige nuancer. Det er netop disse karaktertræk, der danner udgangspunktet for denne aftapning.
Efter 44 måneder på et 1st Fill Tawny Port Barrique sker der imidlertid noget interessant. Fadets indflydelse tilfører whiskyen en helt ny dimension, hvor frugten bliver mere intens og marmeladeagtig, mens noter af bivoks og honning træder tydeligere frem.
Producenten fremhæver især den sødmefulde karakter fra røde ribs, som giver associationer til en lækker ribs-kompot. Samtidig tilfører en let kridtet og mineralsk karakter en interessant kontrast til fadets frugtige sødme.
Det er en spændende kombination af klassisk Linkwood-elegance og den mere fyldige frugtkarakter, som et Tawny Port-fad kan tilføre. En whisky, der både har noget at byde på alene i glasset og som ledsager til et godt ostebord.
Linkwood Destilleri
Linkwood Distillery ligger i udkanten af Elgin i hjertet af Speyside. Destilleriet blev grundlagt i 1821 af Peter Brown, men den første whiskyproduktion begyndte først i 1825.
Linkwood er gennem generationer blevet betragtet som et af Speysides mere underspillede destillerier. Selvom navnet måske ikke er blandt de mest kendte hos den brede whiskyoffentlighed, har destilleriet et stærkt ry blandt whiskyentusiaster og uafhængige aftappere. Læs mere om destilleriet under fanebladet Om destilleriet.
Du finder de aftapninger vi har på lager af Cask Masters Golden Proof her, samt alle aftapninger fra Cask Masters serien her.Linkwood 14 Golden Proof Fadandel.dk
Golden Proof er en prisvenlig serie af Scotch Whisky, hvor fokus er på at skabe den rette balance mellem kvalitet, smag og værdi. Whiskyen aftappes omhyggeligt ved en ideel alkoholstyrke på omkring 50%, hvilket gør serien let tilgængelig uden at gå på kompromis med whiskyens karakter og smagsoplevelse.
Serien har særligt fokus på den rigdom og kompleksitet, som opstår ved modning på 1st Fill-fade, hvor træet stadig har masser af indflydelse på whiskyen og kan tilføre dybde, sødme, krydderi og frugtige nuancer.
Golden Proof lægger samtidig vægt på gennemsigtighed. Etiketterne indeholder de vigtigste oplysninger om den enkelte aftapning – fra smagsnoter og alkoholstyrke til oplysninger om fadet – så du som whiskyelsker får et bedre indblik i, hvad der er i flasken, og hvordan whiskyen er blevet til.
Golden Proof er en gennemtænkt tilgang til Scotch Whisky – godt håndværk og spændende whisky gjort mere tilgængeligt.
Linkwood Distillery ligger i udkanten af Elgin i Speyside, Skotland. Destilleriet blev grundlagt i 1821 af Peter Brown, og den første produktion begyndte i 1825. I 1872 blev destilleriet genopbygget af hans søn William Brown.
Linkwood har gennem tiden opbygget et ry for at producere en elegant og aromatisk Speyside malt med en karakter, der ofte beskrives som let, floral og frugtig.
I 1933 blev destilleriet overtaget af Scottish Malt Distillers, som senere blev en del af Diageo. I 1971 blev produktionen udvidet med et nyt destilleriområde, og Linkwood voksede dermed til en betydelig producent af maltwhisky.
En stor del af Linkwoods produktion anvendes i blended Scotch whisky, blandt andet Johnnie Walker og White Horse. Det betyder også, at destilleriets single malt-aftapninger ikke altid er lige nemme at finde sammenlignet med nogle af de mere kendte Speyside-destillerier.
Linkwoods klassiske destillat er særligt interessant på grund af sin elegante og delikate karakter. Florale noter, frisk græs, honning og frugt er blandt de karaktertræk, som ofte forbindes med destilleriet.
Netop denne elegante grundstil gør Linkwood til et spændende destilleri at udforske gennem uafhængige aftapninger, hvor forskellige fadtyper kan tilføre helt nye dimensioner til den oprindelige spiritus.
