Vi har lukket nu, men åbent i morgen 12:00-17:30

Indian Summer Ex Sherry Highland – 48.1%

Indian Summer Ex Sherry Highland Gin CS, fra den uafhængige aftappere Duncan Taylor, har taget sin naturlige London Gin og modnet den på gamle whiskyfade, der tidligere har været brugt til klassisk single malt whisky.

Ginnen har modnet, indtil den når sin optimale smagsprofil, og blander fadets komplekse nuancer med den blide aromatiske indisk sommer gin. Disse gins udgives i små partier med deres fad-arv dokumenteret på etiketterne. Hver aftapning er lige så unik som det fad, den har ligget på. Disse gins er helt naturlige og aftappet ved fadstyrke.

Velafbalanceret smag af fadet og ginen. Med vand udvikles cremet, mere vanilje, hvid chokolade og nougat.

Se de øvrige gins, vi har fra Duncan Taylor her.

Duft

Frisk, vanilje og karamel fra fad, blomstret, antydninger af fyrretræ og eng

Smag

Lækker citronskal i starten på ganen, fedtet mundfølelse, dejlig konsistens, mandler i eftersmag

Serverings forslag

For sig selv eller med et strejf af vand for at værdsætte bredden af smag, eller blandet i en whisky eller gin cocktail for et spændende twist på en klassisk servering

Gin producent

Gin lagring

Ex Glentauchers Cask (Ex Sherry Cask)

Flaske størrelse

70cl

10 på lager

395,00 kr.