Fadandel.dk præsenterer stolt et nyt agentur i Danmark “Living Souls“, som tilbyder her en 40 år gammel Blended Scotch Whisky, lagret på Refill Sherry & Ex-Islay Quarter Cask Finish. Vi importerer alle Living Souls aftapninger direkte fra producenten i Skotland, så du får whiskyen så tæt på kilden som muligt.
Denne udgivelse er batch #3 af Living Souls unikke 40 årige blend, som har modnet i refill sherry butts og afsluttet i ex-Islay Quarter Casks. En slurk tager dig med til en gylden strand i Rio, hvor den røgede duft af grillede kødretter driver fra nærliggende barbecues. Saftige noter af mango, ananas og citrus ruller over ganen, lagdelt med blød vanilje og ristet kokos. Den lette røg tilføjer en saltet kant, der balancerer den tropiske sødme med et strejf af varme og krydderi. Det føles som en langsom eftermiddag i solen, hvor hver smag er intens, og tiden synes at stå stille.
Se de aktuelle Living Souls aftapninger, vi har på lager her på siden.
Living Souls blev grundlagt i Glasgow i 2024 af et team med dybe rødder i whiskyindustrien, og med en klar ambition om at gå nye veje. Bag brandet står Calum Leslie, tidligere Head of Innovation hos Loch Lomond Group, som leder den kreative udvikling og former hver eneste aftapning. Jamie Williamson, stifter af Kilninian Drinks Co., står for den kommercielle retning og sikrer, at brandet vokser med både målretning og omtanke. Og med årtiers erfaring fra Diageo og Douglas Laing er det John Torrance, der udvælger fadene og styrer blending og modning. Sammen udgør de en sjælden kombination af kreativitet, erfaring og instinkt.
Living Souls leder efter ekstraordinære spirituspartier, som ofte oversete eller utraditionelle, og forvandler dem til limiterede aftapninger, hvor smagen får lov at tale højere end navnet. Porteføljen spænder over single malts, grain, blends og indimellem en uventet kombination. Hver whisky udvælges for sin særprægede karakter og forfines gennem omhyggelig blending eller finish, så dens fulde potentiale træder frem.
Alle whiskyer tappes ved naturlig farve, uden kølefiltrering og ved den styrke, der passer bedst til den enkelte spiritus. Designet spiller også en vigtig rolle i historiefortællingen: Etiketterne rummer originale illustrationer, der afspejler stemningen og smagsprofilen i hver release. Derudover bruger Living Souls et farvekodesystem, der gør det let at udforske sortimentet:
• Citrine Yellow – lys og frugtig
• Berry Rouge – rig og rancio
• Atlantic Blue – kystnær og salt
• Moss Green – robust og røget
Med hver udgivelse inviterer Living Souls whiskyentusiaster til at opleve whisky på en mere personlig og sanselig måde. Det her er ikke bare whisky – det er en rejse i sjæl, substans og smag.
