Ardmore 12 år (1st Fill Oloroso) – 56.3%
Denne 12 års Ardmore har fået en 6 måneder finish, på et 1st Fill Oloroso Octave fad, inden vi har fået den aftappet, ved en fadstyrke på 56,3%.
Selve whiskyen, kommer fra en af vores tidligere fadandele (#041 – Ardmore Puncheon), som vi aftappede i 2021.
Ved aftapningen af Puncheon fad, påfyldte vi dette 1st Fill Oloroso Octave fad, med ca. 50L, for at give den en god sherry finish.
Ved en fadprøve i slutningen af april 2022, blev vi enige om, at det var tiden til at få det aftappet på flasker.
Der er slet ingen tvivl om, at der er kommet noget mere farve på whiskyen, og smagen (mums) er blevet mere røgfyldt og rund i smagen fra sherryfadet.
Jim Murray har i The Whisky Bible 2023, givet denne 12 års Ardmore med Oloroso Finish 89.5 points ud af 100 mulige og blandet skrevet dette om aftapningen: Deliciously enjoyable whisky for sure, the delivery in particular
Kunde kommentar: En dram af meget fin standard – flot. Blød og rund god fylde giver dejligt mundvand.
| Alder | |
|---|---|
| Destilleret den | 15-01-2009 |
| Omhældt den | 26-10-2021 |
| Aftappet den | 04-05-2022 |
| Område | |
| Gruppe | |
| Fad # | 2643B |
| Fad type | 1st Fill Oloroso Octave finish |
| Duft | Let røg, sherry og noget appelsinskal |
| Smag | Vanilje, appelsinskal, røg i baggrunden, lidt kakao |
| Finish | Lang eftersmag, let medicinsk, kamfer, eukalyptus, en snert af mango, tropisk, tør finish med let røg |
| Aftapper | |
| Flaske størrelse | 70cl |
| Aftappet flasker | 67 |
