DUNCAN TAYLOR har aftappet denne rom fra South Pacific Distillery på Fiji, efter den har lagret i 12 år på træ fad – aftapningen er på en fadstyrke på 50.3%.
Det eneste destilleri på øen Fiji, der har været aktivt siden 1980, er South Pacific Distillery. Sukkerproduktionen på Fiji går tilbage til 1862, hvor den første plantage af sukkerrør blev introduceret. Destilleriet er globalt værdsat på grund af flere vidunderlige udtryk. De varierende profiler og smag spænder fra frugtagtig til røget til medicinsk og krydret. Vidunderligt!
Se også vores andre rom aftapninger her.
