Denne Fadandel.dk eksklusive aftapning fra det tidligere Crafty Distillery i det skotske Lowland repræsenterer med stor sandsynlighed verdens første uafhængige whisky udgivelse fra destilleriet – noget vi er særligt stolte af at kunne præsentere.
Whiskyen er udelukkende modnet pÃ¥ et 1st Fill Oloroso Sherry Octave fad, hvor den har tilbragt hele sin modningsperiode. Det lille octave-fad giver en intensiv kontakt mellem whisky og træ, hvilket resulterer i en dyb, koncentreret og fyldig sherryprofil. Farven afslører allerede ved første øjekast, hvad der venter: en tung, mørk og kraftfuld sherryoplevelse – helt naturlig og uden tilsætning 😃
Vi har tidligere udbudt fadandele i dette fad, men satte bevidst kun ca. 25 andele til salg, for at sikre, at der var flasker nok til alle andelshavere. Ved aftapningen gav fadet i alt 75 flasker, tappet ved fadstyrke pÃ¥ hele 60,2 %. Whiskyen er naturligvis ikke koldfiltreret, ikke nedvandet og ikke tilsat farve – præcis som vi mener, whisky bør være.
Om destilleriet
Destilleriet er i dag kendt som Galloway Distillery og ejes blandt andet af Sam Heughan (kendt fra serien Outlander). Med rødder i det historiske Galloway område og en klar ambition om at skabe moderne, karakterfuld skotsk whisky, er destilleriet allerede omgærdet af stor international interesse.
Denne aftapning mÃ¥ dog ikke bære navnet Galloway, da fadet blev fyldt med New Make, dengang destilleriet stadig hed Galloway Distillery. Det gør denne flaske til et unikt stykke whiskyhistorie – et overgangsprodukt fra før destilleriets nye æra. En ekstremt sjælden Lowlands whisky, kraftfuld, sherrytung og historisk interessant – kun 75 flasker i alt.
Her på shoppen og i vores butik, finder du foruden denne Fadandel.dk Crafty aftapning, også andre produkter (gin, whisky og vodka) fra destilleriet på denne side.
