Første Sind Batch 2 – 45%

Som Sall destilleriet selv beskriver deres gin:

Vi destillerer selv vores gin og arbejder med hænderne.
Vi udvælger råvarerne med største omhu, og vi indsamler de råvarer vi selv kan dyrke. Alt er økologisk.
Vi har valgt at bruge en neutral økologisk hvedebase. Vores blanding af botanicals blandes med basen. Vi destillerer ultralangsomt og vi smager os frem til vores destillatets hjerte.
Vi beholder kun det absolut bedste fra destillatet. Vores gin får lov til at hvile i to uger, mens vi løbende fortynder destillatet til det rigtige alkoholniveau.

Med noget så simpelt som en ramme og fintvævet dug printer vi selv artwork med silketryk på vores flasker.
Hver flaske er derfor unik og selvfølgelig nummereret.
Til sidst flasker vi ginen. Det går langsomt med bare én tappemaskine, men vi har en fest imens.

Vores første gin – FØRSTE SIND – består af enebær, korianderfrø, angelikarod, citronskal, kamille, kardemomme og havtorn.