Vi har lukket nu åbningstid i morgen 12:00-17:30

Espresso RIO – Specialty Espresso – Brasilien

Disse specialty espressobønner, er en 100% arabica, single estate og single-lot, fra top-producenten Afonso Lacerda, Alto Caparao, M.G., Brasilien, som i 2018 blev kåret som årets bedste specialty kaffeproducent i Brasilien.

Kaffen er ’direct trade’. Det betyder, at Have A Coffee køber kaffen direkte af farmerne, der producerer kaffen. Det sikrer en højere fortjeneste til farmerne og bedre kaffe til os!

Bønnerne kommer fra: Forquilha do Rio Vista dyrket i 1300 meters højde. Tidspunkt for høsten bestemmes ud fra, at modningen er så ensartet som muligt og derefter høstes den selektivt.

Proces: Honey

Beskrivelse:

  • Intens, men alligevel dejlig blød – afbalanceret, medium sødme og syrlighed, det er de karakteristika der bedst beskriver denne formidable single-lot kaffe.
  • Velegnet til Espresso/Moka/Aeropress m.m. & Fuldautomatiske Maskiner

Indhold:

  • 100% Arabica – Hele bønner
    • Hvorfor hele bønner? Din kaffe begynder allerede 30 min efter at den er blevet formalet at miste sin smag, primært fordi den oxiderer (Vi anbefaler du brygger den inden 15 min efter du har formalet den!)
      Derfor skal gode specialty kaffebønner være frisk formalet, så du får den bedste oplevelse og mest muligt ud af den.
  • Variant: Rød Catuai 44
  • Mængde: 220g

Risteprofil: Full-City

Cupping Score (SCA): 87,5

Smagsnoter: Karamel, Sukkerrør & Melasse

35 på lager

69,00 DKK